主料:
低粉,
100g,
黄油,
20g,
奶粉,
15g,
温水,
35g,
酵母,
3g,
小苏打,
1g,
盐,
1g,
白芝麻适量小葱花,少许油酥
低粉,
30g,
黄油,
15g,
盐,
1g葱香苏打饼干的做法步骤
1.黄油提前软化,
主料
的所有材料混合,最后加入小葱,揉成面团。
2.揉成面团,静止半小时。
3.
辅料
的材料揉成油酥团,静止半小时。
4.静止好的面团,轻轻擀开。
5.放上油酥,再次轻轻擀开,一定要轻。
6.上下盖叠住油酥,成长方形,包裹好油酥。
7.再次轻轻擀开,也呈长方形。
8.再次上下叠好,重复叠被子的方法三次。
9.最后次轻轻擀开。
10.用模具压出喜欢的花纹,入烤箱170度,20分钟左右。
11.葱香味儿十足。
小窍门&温馨提示
裹黄油的时候一定要轻,叠被子是一共三次。烤箱温度请根据自己家情况调节,注意火候。烤好后放凉密封保存。
TAGS:
烘焙 下午茶 零食 其他菜系 低粉
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